In questo periodo più di 7,5 milioni di italiani andranno a sciare. Sfruttare al massimo la giornata, per divertirsi sulle piste è la priorità di tutti gli amanti degli sport sulla neve, così importante che spesso non badano a ciò che mettono nello stomaco.
Alcol e cioccolato sono la bevanda e lo spuntino che uno sciatore pensa di potersi permettere tranquillamente: il cioccolato dà energia; l’alcol riscalda. Cosa meglio di queste due cose messe insieme?
Invece no! Questi purtroppo sono dei falsi miti a cui bisogna stare attenti.
Il cioccolato fornisce molta energia (circa 550 calorie ogni 100 grammi), ma di solito si tende ad esagerare e ad appesantire il corpo di calorie inutili. Non vi stupite se tornando a casa dopo una settimana di sport sulla neve la lancetta della bilancia punta verso l’alto. Nell’ipotesi migliore avete perso massa grassa e messo massa muscolare, che pesa di più.
L’alcol invece è ingannevole perché se pur vero che inizialmente dà una sensazione di benessere e calore, dopo genera i famosi brividi di freddo a causa della vasocostrizione che il corpo subisce.
Un altro errore comune è quello di mangiare tanto quando si arriva affamati nella baita. Bisogna evitare di fare pasti troppo abbondanti pieni di grassi o fritture. La regola principale è non appesantire il corpo! L’organismo quando si pratica sport richiede istintivamente zuccheri e carboidrati manifestando un’avversione alle proteine, necessarie per mantenere i muscoli tonici.
Allora cosa mangiare:
colazione: abbondante e piena di calorie! Potete mangiare delle fette biscottate con il miele o la marmellata, oppure 5-6 biscotti secchi o cereali accompagnati da uno yogurt magro o da una spremuta d’arancia, the o caffè. Una colazione così ci darà energia da consumare lungo la giornata senza appesantirci;
pranzo: carboidrati! un piatto di pasta, condita in modo semplice, la polenta o una zuppa di verdure con cereali o riso possono andare più che bene. Dopo questo tipo di pranzo è necessario rimanere un’ora in riposo, il tempo della digestione. Se però non volete perdere tempo, e continuare a divertirvi, dovreste preferire spuntini leggeri e digeribili, con delle barrette energetiche o dei cracker per esempio.
cena: proteine! Da non dimenticare gli alimenti necessari per i muscoli, carne, pesce, formaggi, uova, verdura. Se durante il pranzo non avete mangiato carboidrati potete aggiungerli alla cena senza appesantirvi.
Una bevanda calda a fine sciata vi riscalderà in fretta a vi farà sentire bene, una tisana rilassante a fine giornata vi accompagnerà nel profondo dei vostri sogni per svegliarvi l’indomani ed iniziare la vostra giornata sulla neve riposati e pieni di energia!
Laura Ciancio
Acicastello Informa 
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