Una pioggia di premi e grandi emozioni nella seconda edizione del NewHoReCaGeneration
Nei giorni 24 e 25 Novembre si è svolta la seconda edizione del Concorso NewHoReCaGeneration nei locali del plesso di via De La Salle dell’IPSSEOA Karol Wojtyla .
Il format è stato suddiviso in due modalità: una prima selezione online alla quale gli studenti degli Istituti Alberghieri di Stato e privati hanno aderito inviando, tramite mail, una ricetta originale e un tema . I giudici, scelti fra giornalisti di settore e importanti chef del campo nazionale , hanno selezionato le 10 migliori ricette per la sezione cuochi e barman , le 5 ricette più interessanti per i pasticceri, i 10 itinerari turistici più intriganti per il settore accoglienza turistica , nonché i 5 temi che più hanno interessato la giuria per l’aderenza alla traccia, per il linguaggio utilizzato e per quel quid che li ha distinti dagli altri.
La manifestazione si è svolta in collaborazione con l’IPSSEOA Karol Wojtyla di Catania , che grazie alla Dirigente Daniela Di Piazza, e al lavoro di stretta collaborazione con i prof. Giuseppe Floresta e Graziella
Guerrera , che per mesi hanno mantenuto vivi i rapporti con Clara Mennella ed Eleonora Gardenghi, ideatrici e anime della manifestazione. Al Wojtyla una squadra operativa ,formata dalla prof.ssa Milea Fiamingo, per il settore accoglienza turistica, dai prof Luca Nicolosi e Angelo Baudo per la cucina e dai prof Carmelo Licciardello, Massimo Pulvirenti e Davide Cucinotta , per la sala messo hanno reso possibile la manifestazione che ha accolto studenti appartenenti alle scuole alberghiere della Sicilia Orientale, dal Rocco Chinnici di Nicolosi e S. Maria di Licodia, Al Paolo Calleri di Pachino al Federico II di Siracusa
La sfida finale è stata l’essenza di tutta l’iniziativa, infatti i giovani studenti delle scuole alberghiere hanno incontrato Chef, produttori e studiosi per un confronto diretto, attraverso convegni e masterclass attraverso i quali le nuove leve hanno potuto riflettere e attivare nuove conoscenze, con lo spirito di fare rete per il bene di tutto il comparto.Per i vincitori di ogni settore tanti stage in premio , occasioni uniche per crescere migliorando e, perché no, anche la speranza di un futuro contratto di lavoro. Novità di quest’anno la categoria di cuochi speciali, di barman, speciali e di addetti del settore turistico speciali.
Bella l’atmosfera di serietà e impegno nella preparazione dei vari piatti, i ragazzi hanno dimostrato grande professionalità e impegno in ogni prova in cui si sono cimentati . Le due serate di premiazione sono state un’esplosione di gioia , di entusiasmo , di amicizia dove il motto della manifestazione è diventato reale “ Abbiamo vinto tutti “ . Ci sono stati momenti di pura emozione, di commozione da parte di tutti, genitori, ragazzi chef ,docenti si sono trovati accomunati dalla festa che ha premiato la bravura dei ragazzi, e l’impegno degli organizzatori – Di seguito i risultati per ogni categoria dove a spiccare sono spesso stati i ragazzi del Wojtyla .
CUOCHI1. Michele Patania – Summer School ALMA2. Michelle Mosquera – Stage Pietro D’agostino
Aurora Caravello – Stage Pietro D’agostino3. Viktor Tzvingun – Stage Donna Carmela
Francesco Spampinato – Stage Accursio Craparo4. Natalia Di Martino – Stage Germanà5. Teodora Anfuso, Bonomo Sirya, Mariaconcetta Gianfriddo, Moreno Munzone
CUOCHI SPECIALI1. Sofia Lombardo + Sonia Garozzo – Weekend respiro alla casa di toti2. Andrea Grasso
Maurizio Comis
COMPAGNI DI SUPPORTO – Sonia Garozzo, Giuseppe Nicotra– Pentola
BARMAN E SALA1. Noemi Pernice – Summer School ALMA + Stage Gabriele Bianchi2. Maria Marsilla – Stage Pietro D’agostino3. Samuele D’angelo – Stage Gabriele Bianchi
Aurora Giuliano – Stage Gabriele Bianchi
Sara Fronte – Stage Gabriele Bianchi4. Antonio Cammarata – Stage Donna Carmela5. Amalia Caruso, Alfredo Cusumano, Ingrid Galazzo, Miriam Ruscica
BARMAN SPECIALI1. Diego Pappalardo – Weekend Respiro la casa di toti2. Federico Votadoro – Gadget Casa di toti3. Mattia Toscano – Gadget Casa di toti4. Marco Distefano Gadget la casa di toti
PASTICCERIA1. Desireè Laineri – + corso di formazione conpait2. Giuseppe Puglisi – corso di formazione MLM3. Selma Sakji – stage boscolo4. Mariachiara Romano –
Michele Pisani –
ACCOMPAGNATORI TURISTICI1. Roberta Vinciguerra – stage presso JALA club + guida turismo enologico + corso di formazione Gabriele Bianchi
Aurora Spampinato – presso JALA club+ guida turismo enologico + corso di formazione Gabriele Bianchi2. Salvatore Torre – binocolo + Donna Carmela + corso di formazione Gabriele Bianchi3. Bruno Riolo – Santa Tecla +
Ilenia Mirabella – Santa Tecla + stage formativo e contratto di lavoro Gabriele Bianchi4. Sofia Frattallone –
Salvatore Mirabella –
Giuseppina Giorgia Russo – 5. Noemi Agata Comisi –
ACCOMPAGNATORI TURISTICI SPECIALI1. Andrea Musmeci + Miriana – weekend respiro La casa di toti – 2. Alessio Messina + Jennifer Spampinato – Gadget Casa di toti
PREMI STAMPA1. Michelle Mosquera – 2. Sonia Garozzo –
Marco Distefano – 3. Noemi Calleri –
Menzione Speciale Maria Marsilla –
Acicastello Informa 
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