La cucina italiana, e in questa sede non cito deliberatamente la cucina siciliana perché appendice della prima, è prima di tutto l’espressione di un forma d’arte, propriamente detta “arte culinaria”, risultato di tradizioni “fortemente” radicate in tutto il territorio da Nord a Sud e viceversa, ma è anche una storia di impegno e sacrificio, molte volte di... Continua a leggere →