È il primo piatto della cucina siciliana per eccellenza. Se volete stupire tutti i vostri commensali, a Milano, a Roma, a Londra, o Tokyo , spadellate una ricca pasta alla Norma e lascerete tutti a bocca aperta. E con l’acquolina. Questo piatto nasce proprio a Catania, carico d’amore e di sapori a cui è impossibile resistere grazie al connubio di melanzane... Continua a leggere →