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L'acrilammide è l'ammide dell'acido acrilico che si trova in diversi alimenti,come le patatine fritte,il pane,il caffè. E' una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti amidacei durante la cottura al forno,la frittura o la tostatura e purtroppo sarebbe correlata con l'insorgere di alcune forme di tumori. Per questo motivo l'UE ha dato il via... Continua a leggere →
Oggi investire non è semplice, sono sempre più numerose le tecniche di investimento e per destreggiarsi in questo settore occorrono competenze specifiche e conoscenza dei meccanismi dei vari mercati degli strumenti finanziari. Il Dott. Alfio Caniglia ci spiega qual è l’atteggiamento migliore con il quale occorre sfidare i propri investimenti. INVESTIMENTI E RISCHI: LA... Continua a leggere →
Tra gli anni 50 e 60 l'epidemiologo statunitense Ancel Keys scoprì che gli abitanti della Grecia e dell'Italia meridionale avevano un'alimentazione molto simile,ricca di carboidrati,ortaggi,legumi,pesce e carni bianche. Le popolazioni che avevano a disposizione cereali,patate,legumi,semi freschi,latticini,uova ,che consumavano in moderate quantità giornaliere ed utilizzavano l'olio d'oliva come principale fonte di grassi. Dopo più di mezzo... Continua a leggere →
Dopo dieci anni, la 2° sagra più importante di tutta la Sicilia, ripropone la sfida del Guinness World Record, che le conferì già nel 2007 il primato dell’Arancino più grande del Mondo con ben 12kg di peso. Quest’anno l’impresa è stata davvero ardua; la pasticceria La Bomboniera in collaborazione con Carlo e Ciccio hanno realizzato... Continua a leggere →
Da diversi anni, parecchi Comuni siciliani si sono cimentati nella realizzazione di eventi culturali , enogastronomici e di spettacolo, al fine di esaltare il folklore del proprio territorio, attraendo spettatori, clienti e turisti di ogni luogo. Ficarazzi ,frazione del comune di Acicastello, quest’anno giunge alla XVIa EDIZIONE DELLA SAGRA DELL’ARANCINO, interessando anche il programma televisivo... Continua a leggere →
Durante il periodo estivo è una delle specialità dolciarie più apprezzata dai siciliani e dai turisti che visitano la nostra meravigliosa terra. Le origini della granita sono antichissime e pare che siano stati gli arabi,durate la loro dominazione a portare in Sicilia la ricetta dello sherbet,preparato con ghiaccio ed essenze di rose e succhi di frutta.Il ghiaccio... Continua a leggere →
Settembre è il mese in cui l’estate si congeda con molte promesse e altrettanti appuntamenti e per salutare la bella stagione a Ficarazzi, in provincia di Catania, come ogni anno, si svolge la celebre Sagra dell’arancino, giunta alla sua sedicesima edizione. La Sagra apprezzata da tutti gli amanti delle tradizioni e del più genuino folklore siciliano... Continua a leggere →
La Sagra dell'arancino attraversa la Manica e sbarca in UK per una collaborazione tutta siciliana. L'ass. "L'Isola che non c'è" sceglie i fratelli Bauso dell' Etnacoffee di Londra per proporre nelle stesse date della sagra siciliana, la degustazione di un vero prodotto siculo, a Londra. Gusto, tradizione e professionalità, gli ingredienti di questa ricetta.Per tutti gli amanti... Continua a leggere →
Il sole è sintomo stesso di vita, è prezioso per curare la depressione ed altre malattie mentali. I dati dimostrano che nei Paesi che godono di più luce l’incidenza della depressione e nettamente inferiore rispetto ai Paesi in cui il sole non si vede spesso. È nemico dell’acne, infatti in dosi moderate disinfetta la... Continua a leggere →
Oggi più che mai si fa attenzione al proprio corpo, dieta e palestra tutto l’anno per arrivare in estate alla fatidica prova costume e con essa alla ricerca della tintarella perfetta. Per alcuni diventa una vera e propria ossessione, stare a mare ore ed ore con un solo obiettivo: un’abbronzatura perfetta, dorata, uniforme, duratura... Continua a leggere →
