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L’AMORE È ETERNO FINCHÉ NON RISPONDE
Messaggio inviato con coraggio. Attesa della risposta. Quei puntini che ondeggiano... Quei puntini di sospensione... E se è vero che l’eternità non riusciremo mai a conoscerla di sicuro potremo immaginarla. L’attesa di una risposta profuma di eterno e uccide tanto quanto l’idea di infinito. È l’attesa di questo “sta scrivendo......” che fa impazzire chi aspetta... Continua a leggere →
FOOD – UN TRIONFO BAROCCO, LA CAPONATA…
È con Apicio, gastronomo e cuoco assai celebre tra i banchetti dell’antica Roma, che ritroviamo la prima forma d’agrodolce della storia. Miele e aceto, il perfetto equilibrio tra il dolce e il salato, una progressiva ed affascinante affermazione di un sapore, il dolce, sull’altro il salato. A fare d’ago della bilancia, tra i due temerari,... Continua a leggere →
Il consumo del vino
Da qualche decennio il consumo del vino in Italia,ha subito un calo a favore della birra,ma anche perchè i giovani preferiscono scegliere i cocktail. Per anni c'è stato chi ha definito il vino dannoso,rivalutato poi da molti medici che ne consigliano un bicchiere durante i pasti. Ilvino infatti,bevuto con moderazione,fa bene e non è dannoso... Continua a leggere →
Zafferano: spezia preziosa
Le spezie sanno trasformare i piatti più semplici in gustose e esotiche pietanze. diffuse nell'antico Egitto,dove venivano utilizzate anche per l'imbalsamazione dei corpi,hanno avuto rilevanza non solo da un punto di vista alimentare,ma anche come impiego curativo,cosmetico,rituale e religioso.Lo zafferano,noto sin dalla preistoria è una delle spezie più conosciute e se ne attribuiscono le origini... Continua a leggere →
RICETTE- PASTA FRESCA
Ingredienti Gr.400 farina di semola Gr.150 acqua a temperatura ambiente Procedimento - Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio; - Far riposare per 30 minuti; - Tagliarne una parte e formare un cordone dal diametro di 1 cm circa; - Tagliarlo a pezzi della lunghezza di 1 cm; - Posizionare, sopra i cubetti... Continua a leggere →
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Se Shakespeare sapesse…
E se fosse vero? Tempo di verbi in seconda C. Si comincia ovviamente col modo indicativo. Presente, passato e futuro. L’indicativo è quel modo che esprime la realtà e la certezza che un’azione sia avvenuta, avvenga adesso o avverrà nel futuro. Io, non vi nascondo, avrei iniziato dal congiuntivo. Avrei cominciato col riempire le teste... Continua a leggere →
Dire, fare, baciare
La lotteria della vita distribuisce un po’ a caso grazie e disgrazie. Quando da ragazzina giocavo a “Dire, fare, baciare” tremavo al solo pensiero di tutte le opportunità, tranne “dire”. Ma per grazia concessa e generosamente distribuitami mi andava sempre bene. Beccavo sempre l’opzione a me più comoda. Con “dire” me la cavavo benissimo, inventavo... Continua a leggere →
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